Mom´s pie from Mutalan koulu, Finland

Aapo is making dough.

Tth teacher Riitta and the second class pupils are making berrypie together.

All boys and girls together.

Antti wants suger on the pie.

It´s partytime.

Teacher Riitta got lots of rasberries from her fathers garden and so she and her second class (14 pupils) decided to make a rasberry pie at school.

Here is their recipe:

Mom´s pie

150 gram (=g) butter

1 1/4 deciliter (=dl) sugar

one egg

(This is mixture one. Mix it with your hand.)

1 1/2 dl wheat flour

1 1/2 dl graham flour

1/2 teaspoon baking powder

(This is mixture two.)

Combine mixture two with mixture one.

Put mixture in the pie dish. Add lots of berries or fruits (for example blueberries, rasberries or apples) and sugar on the pie.

Preheat oven to 175 Celsius. Bake for 25 minutes.

Enjoy pie with ice cream!!

And same recipe in Finnish...

Mamman marjapiirakka

150 grammaa voita

1 1/4 desilitraa sokeria

yksi muna

(Tämä on sekoitus yksi. Sekoita aineet käsin keskenään.)

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl grahamjauhoja

1/2 teelusikkaa leivinjauhetta

(Tämä on sekoitus kaksi.)

Yhdistä sekoitus yksi ja kaksi toisiinsa.

Laita taikina voideltuun piirakkavuokaan. Lisää päälle paljon marjoja tai hedelmiä (esimerkiksi mustikoita, vadelmia tai omenanlohkoja) ja sokeria.

Lämmitä uuni 175:een asteeseen ja laita piirakka uuniin.
Paista sitä noin 25 minuuttia.

Nauti piirakka jäätelön kera!